今回の一頭買い和牛は7/10競り、
那須町後藤松夫さん肥育牛です。

当店では競り後、余分な水分を抜くためそのまま市場に吊るし、
旨みも増したころに店頭に戻します。
今回もそんな牛肉が良い状態で入ってきました。

認定証に記載ある通り脂肪交雑12番と最高値！で
霜降りの入り方がものすごくきめ細かいです。
ちょうどお盆休みにこのお肉を販売できます。

ご来店のお客様が多くなるこの時期なので
たくさんの方に召し上がって頂けると思うと大変嬉しく思います。

皆様のご来店、または地方発送のご注文、心よりお待ちしております。